进入十一、十二月，桃树陆续落叶，慢慢进入休眠期。这段时间的管理，看着不显眼，却是决定下一年花芽质量、坐果多少的关键。把越冬工作做到位，来年桃树树壮、花齐、病害少。

优先选用腐熟有机肥，搭配菌肥、磷钾肥，少用速效氮肥。沿树冠滴水线开沟施入，施肥后及时浇一遍封冻水，利于根系吸收养分，储备营养，强壮花芽，避免早春脱肥。果园积水地块，一定要做好排水，防止根系沤烂。

等桃树落叶完成后再动手，不要过早修剪。重点剪掉病虫枝、干枯枝、交叉重叠枝、徒长枝，疏除过多细弱花枝；根据树势，合理短截结果枝，调节花量。幼树重在整形，成年树注重结果枝更新，老树侧重回缩复壮，让树冠通风透光，养分集中供给优质花芽。剪口保持平滑，大伤口及时涂保护剂。

清理园内落叶、烂果、杂草，带出园外深埋或者烧毁，消灭蚜虫、桃小食心虫、流胶病菌等越冬虫源菌源。修剪结束后，选晴天喷施清园药剂；主干和主枝进行涂白，既能防冻，又能阻隔病虫，还可减轻昼夜温差造成的裂皮。

冷空气来临前，浇足封冻水，平衡地温。幼树可以主干培土、秸秆包裹根部；长势弱、花芽多的树，更要做好防护。如果冬季干旱，在气温偏高的晴天适当补水，防止枝条抽干。

很多果农觉得桃树落叶就不用管了，其实休眠期正是养树的黄金期。肥、剪、清、防同步做好，桃树安稳越冬，开春花芽饱满，坐果稳定，丰产才有保障。